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梅ジュース

買ったものの  そのまま冷凍室へ入れっぱなしだった梅

重い腰を上げ  ようやく梅シロップ作りに取りかかりました

 

 

・・・と言っても

洗ってへたを取り

梅1キロに対して同量~800グラムの砂糖に漬けるだけ

 

そのまま漬けるよりも

いったん凍らせた方が

早く水分が上がってくるそうです

 

 

このシロップを水で割ると  おいしい梅ジュースになります

なんとか暑さのピークには間に合いそう

今年の夏も爽やかに乗り切ることができそうです

 

 

 

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