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大根の葉炒め

根菜がおいしい季節となりました

 

大根やカブについている葉

この季節はとくに甘みがあって捨てるのはもったいないですね

カルシウムも豊富に含まれているこの葉を使って簡単に一品を

 

 

洗ってこまかく刻んだ葉を アミや桜エビ  ジャコなどと炒めて 塩で味を調えるだけ

細く切った人参を加えても さらに甘みがアップしおいしいですよ

 

 

仙台市青葉区の鍼灸院

かなやはり灸治療院のブログ

 

 

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