以前作ったババロア風ケーキをベースにデコレーションを施して・・・
卵・小麦・大豆・乳製品フリーのクリスマスケーキを作りました
①濃縮タイプの甘酒に加熱したイチゴを入れ ゼラチンを投入して加熱します
②ライスクラッカーを敷き詰めた型に①を流し込みます
③あら熱をとって冷蔵庫で冷やし固めます
④ココナッツミルクに砂糖と葛粉を入れﾂꀀ もったりするまで加熱します
⑤④が少し冷めたところで③を型から取りだし表面に塗ります
⑥イチゴなどで飾ってできあがり
カットするとこんな感じ
おいしくできました！
仙台市青葉区の鍼灸院
かなやはり灸治療院のブログ