梅ジュース

買ったもののﾂꀀ そのまま冷凍室へ入れっぱなしだった梅

重い腰を上げﾂꀀ ようやく梅シロップ作りに取りかかりました

 

 

・・・と言っても

洗ってへたを取り

梅１キロに対して同量~800グラムの砂糖に漬けるだけ

 

そのまま漬けるよりも

いったん凍らせた方が

早く水分が上がってくるそうです

 

 

このシロップを水で割るとﾂꀀ おいしい梅ジュースになります

なんとか暑さのピークには間に合いそう

今年の夏も爽やかに乗り切ることができそうです