手作り玄米糀 かなやはり灸 治療院 10年前 温度調節のできるヨーグルトメーカーを使って 甘酒や塩糀ツꀀ 味噌など発酵食品作りに凝っています ひとつ問題なのは糀をたくさん使うこと・・・ ひょっとして糀も作れるのではと思い調べてみると 蒸した米に「もやし」とよばれる種菌を混ぜてツꀀ 一定の温度を保つとできるそう 早速仕込んでみました 仕上がりは48時間後 楽しみです 仙台市青葉区の鍼灸院 かなやはり灸治療院のブログ