以前作ったババロア風ケーキをベースにデコレーションを施して・・・

卵・小麦・大豆・乳製品フリーのクリスマスケーキを作りました

 

①濃縮タイプの甘酒に加熱したイチゴを入れ　ゼラチンを投入して加熱します

②ライスクラッカーを敷き詰めた型に①を流し込みます

③あら熱をとって冷蔵庫で冷やし固めます

④ココナッツミルクに砂糖と葛粉を入れﾂꀀ もったりするまで加熱します

⑤④が少し冷めたところで③を型から取りだし表面に塗ります

⑥イチゴなどで飾ってできあがり

 

カットするとこんな感じ

 

おいしくできました！

 

 

 

仙台市青葉区の鍼灸院

かなやはり灸治療院のブログ