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甘酒で作るアレルギーケーキ

以前作ったババロア風ケーキをベースにデコレーションを施して・・・

卵・小麦・大豆・乳製品フリーのクリスマスケーキを作りました

 

①濃縮タイプの甘酒に加熱したイチゴを入れ ゼラチンを投入して加熱します

②ライスクラッカーを敷き詰めた型に①を流し込みます

③あら熱をとって冷蔵庫で冷やし固めます

④ココナッツミルクに砂糖と葛粉を入れ  もったりするまで加熱します

⑤④が少し冷めたところで③を型から取りだし表面に塗ります

⑥イチゴなどで飾ってできあがり

 

カットするとこんな感じ

 

おいしくできました!

 

 

 

仙台市青葉区の鍼灸院

かなやはり灸治療院のブログ

 

コメント

  1. 秀雄  より:

    クリスマスケーキ美味しそうにできましたね。お見事!子ども達も大喜びだった事でしょう。
    今年もあとわずか、皆さん無理をしないように!私たちは元気にしてますよ~

    • かなやはり灸治療院 より:

      お元気そうでよかったです。ケーキは子どもが一人でつくりましたよ。

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