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ローストチキン

クリスマスに必須の料理と言えばローストチキン

 

今年は一晩  塩糀につけたものを魚焼きグリルで調理してみました

生焼きを恐れ一時間近く加熱したにもかかわらず

パサパサ感ゼロのやわらかい仕上がりになりました

塩糀さまさまです!

 

 

焦げ防止のためアルミホイルをかけましたが

途中心配になって外したりしたので  多少の焦げはご愛敬

 

適切な時間を見極めれば  もっとジューシーにできそうです

 

 

仙台市青葉区の鍼灸院

かなやはり灸治療院のブログ

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